油烟管道清洗可分为四种清洗方法：
1、人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。
2、机器设备清洗法；此方法容易操作，利用清洗机设备清洗难度小、工作量小、也是省人工的烟道清洗方法，适用于家用厨房油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清洗为合适。但是对于商用厨房重油污的油烟管道，必须利用高压清洗机设备清洗才行，在高压清洗机清洗的情况下可以不借助人工铲和火碱进行清洗。直接利用纯物理高压水枪对重油污油烟管道进行水射流剥离洗净，可减轻劳动强度，提升作业效率，即避免烧碱对身体损伤，还可延长管道使用寿命。这种清洗方式比常规的人工铲和利用火碱清洗更、更环保。
3、拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。
4、开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
首先是油烟过滤器的例行清洁。一是清除重污渍，保护炉灶避免设备损坏，用灰刀彻底清除内腔、油网、炉灶和油烟过滤器角落的厚污渍，用钢丝绒和除油器彻底擦洗，用除油器浸泡油网，用高压枪清洗。其次就是得用纯棉毛巾把水渍擦水，清洗地面墙面等，整收工具工程验收。
其后是垂直烟道的清洗。因为垂直烟道在底部，所以必须切断底部的防火阀的连接进行清洗，同样也必须清洗低位的防火处罚，切断电源。一般来说，低位的防火阀需要安装软件小船独自处理。如果不掌握必须佩戴头盔保证自然通风，必须找专业人员处理，自上而下清除垃圾后再清洗以恢复连接状态。
烟道清洁：
A. 内部横烟道厨房内烟道以及烟道弯头号位置，需求依据实践状况采取以下几种办法：
1、机械设备法：假如管道能够进入，先采用人工深化清算，然后向烟道内喷洒化油剂，待油充沛溶解后，再用高压水枪对烟道内壁停止清洁
2、开孔法：由技术人员测算出需求开孔的距离间隔，开孔位置以及大小和数量，经过开孔位置对烟道内停止清洁，清洁后对每个孔停止密封处置。
3、拆卸法：依据烟道实践状况，测算出每隔一定间隔拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洗质量。其中种办法是目前常奏效率果佳的。
B．外部竖管道厨房外的竖管道，依据实践状况用上述三种办法分离清洗由于大多的油烟都集中在厨房内部横管道里以及烟道末端的净化器微风机里，所以实践上竖管道根本上是附着的油相对较少。