国内疫情防控常态化下，餐饮行业正显现出暖意。曾经的餐饮主要满足味蕾，现在还要在智能、服务、视觉呈现、健康等层面满足消费者的需求。“智慧餐饮”“智能化”成为餐饮发展的关键词，改变低质量、低附加价值的劳动结构成为餐饮行业转型的关键。
在餐饮智能化方面，我国在全球已处于地位。据介绍，国内已有多家智能餐饮设备公司，研发的机器设备针对不同行业、不同应用场景，并更新迭代多次，技术渐趋成熟。比如送餐机器人，不仅能够智能避障，全程智慧化配送服务，还能自主适应多种复杂地面环境，平稳运行，实时环境自主预判，双侧行走更灵活。
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送餐机器人的工作流程是从取餐口把菜品运输到输入设定的位置，再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口，由服务人员将要送到指定餐桌的菜品一一放在机器人的托盘上，在屏幕上输入餐桌号或包厢号确定后，机器人开始送餐。到达指定位置后，再由服务员或顾客自己从机器人托盘上把菜端到餐桌上。