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我们都知道冬虫夏草对养生很好，可若是食用方法不当，则往往不能把它的营养发挥出来。今天就给大家推荐几个比较常见的冬虫夏草食用方法，供大家参考。

1.冬虫夏草泡水

取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用。大约泡5～6遍，直到虫草水变淡虫体变软就不用再喝了，直接把虫草吃掉即可。

还有一种泡水方法是：前晚上用保温杯开水泡一晚上，第二天早上空腹喝，然后把冬虫夏草吃掉。如果是肠胃不好的朋友，就不推荐此方法了，以免引起肠胃不适。

2.冬虫夏草煮水

取3-6根冬虫夏草放入茶具中烹煮，煮开后，再煮个6-10分钟，然后就可以喝了。冬虫夏草煮出的水颜色越深，营养价值越高。可以多续水几次，直至把冬虫夏草煮得没有什么颜色为止。

3.冬虫夏草煲汤

冬虫夏草炖汤也是比较常见的食用方法之一，比如和鸡、鸭、排骨等一起炖。这样冬虫夏草的营养成分能很好的溶解在汤中，同时被人体吸收。不过炖汤的时候要注意用小火，并且冬虫夏草不能下锅太早，起锅前10分钟下锅即可，喝完汤后再把冬虫夏草一起吃掉。

4.冬虫夏草泡酒

这种方法相对少见一些，比较适合爱饮酒的朋友。冬虫夏草放入白酒或黄酒中，配比大约是是5-20克虫草泡一斤白酒，浸泡一段时间后即可饮用。不过切记不可多喝，一般每日服用2次，每次饮服l5～20ml就差不多了。

5.直接嚼食冬虫夏草

直接咀嚼食用冬虫夏草是吃法中较为传统的，也是较为古老的吃法。一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的其表面可能会有一些杂菌杂质，直接生吃不是很健康。如果想要直接咀嚼食用冬虫夏草，建议选择新鲜的冬虫夏草。