茅台酒回收过程中不可避免的会遇到假茅台酒。那么如何来辨别真伪是每一个茅台酒回收人必须要掌握的技巧。
茅台酒300多年前就出现在贵州省茅台镇，茅台名酒享誉国内外。其价格高，而且市场上供不应求，所以某些不法分子自己建酒厂并大量生产假冒茅台酒。随着科技的发展，不法分子生产的假冒茅台酒从外观很难辨别真伪，完全做到以假乱真。他们把这些假冒的茅台酒销往全国各地，严重影响了茅台酒的声誉。
怎样辨别假茅台酒，首先我们应该先了解茅台酒。部分不法分子打着茅台内供酒的幌子售卖假茅台，其实茅台酒是没有内供酒一说；茅台酒中不会添加任何，不要相信有茅台；茅台酒的标签和丝带都是人工完成的，丝带位于贵州茅台酒“茅”字草头下沿。
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茅台大面积断货
“茅台经过经销商来到地方，我们这些零售商拿到货时，进价已经提到了将近1300一瓶，如果终端价格也不能超过1299元，那几乎就没得赚。”老板的情绪有些激动。
随后，记者又咨询了几家茅台国营店，情况都十分相似，或缺货，或存货只有几瓶。国营店的店员告诉记者，今年开始厂家加紧了渠道控制，投放量也下降，大部分存货在上半年就已清空。
茅台酒的回收市场究竟如何？
1、飞天茅台500ml流通率较高，变现空间大。
2019年底，贵阳的消费者“贾半仙”知道自己可以购买茅台，然后卖掉赚取差价。6月，他拿出手头的几瓶茅台。因为位于贵阳，酒商多，整体价格偏高，记录还可以:
2020年500ml飞天茅台，售价2200元，2019年500ml飞天茅台，售价2215元，仅多15元。
五星茅台，1970元，375ml飞天茅台，售价1470元；2560元起的茅台，2880元。
通过对比可以看出，500ml飞天茅台的流动性强，不同容量、不同品种的利润率也不同。
2019年，越来越多的人加入茅台投资团队，越来越多的黄牛加入。比如卡圈里的各种空中飞人，数码圈里的各种软件聚会，大部分都是围绕500毫升天妃茅台展开的。
在一个二手交易平台上，很多收酒的黄牛只收500毫升天妃茅台，不收五星茅台。华强北的一只黄牛“王阳”说，他只知道普茅，但没有其他二手交易平台，所以他不会接受。
2、多种因素影响回收价格。
“回收价格是一个“软”市场，产品类型好，市场好，数量多，关系熟悉...都导致回收价格不同。”有多年收藏经验的杨俊先生说。
就拿杨俊来说，如果收别人的普茅，陌生人一般都是七折，很少低于七折，纯粹的陌生人不回收(怕赃物)。
事实上，很多业余时间接触茅台的消费者并没有丰富的葡萄酒渠道。比如深圳一位知道的白领，平时不喝酒，抢了两瓶1499元的茅台。一瓶通过朋友圈，一瓶通过二手交易平台，分别是1750元和1860元。当时散装瓶的批价是2000元。
回收价格也和数量有关。根据杨俊的经验，一般情况下，天妃回收一般是7-8%的折扣。如果是整个茅台，数量多，可以按批发价回收。
“回收之所以一定要打折，是因为‘技术费’。当然，饮酒者应该把利润给酒商。不然酒商为什么要回收饮酒者的酒？”他说。
3、新酒的回收价格比较透明，老酒差别很大
由于黄牛的介入越来越多，新酒的出货渠道也越来越多，但是老酒却不是。
导演问了几个酒商，都说除非价格好，否则一般不会收老酒。毕竟风险大，假酒多。对于懂老酒的人来说，这就是利润率。
一位回收老酒的酒商说:回收老酒主要是捡漏，价格基本压低较好。毕竟不是每个消费者都懂市场，当然要看运气。一般回收老酒的价格比市场价低20%，因为涉及人工、储存、维护、物流成本。
对于新酒，他说，新酒的回收就是走量，如果量不多就不收。