养黑鱼苗需要专门的鱼池，控制好饲养密度，可以喂蝌蚪、昆虫幼虫以及其他鱼苗。这种鱼类的学名叫乌鳢，是一种性情凶猛的底层肉食鱼类，喜欢栖息在水草茂密的地方，对环境有较强的适应性，而且还能在溶氧较低的地方存活，借助辅助呼吸器官，可以在水面进行呼吸，同时它还有很强的跳跃能力。
池塘建造
根据鱼苗数量在水库、湖泊等地建造一个大小适宜的池子，一般在东西走向建一个长方形的水池，池子深度在2.5左右，水深在2米左右为宜。然后在底部放入一些淤泥，在周围用防护网围起来，在放养前15天，在池子中每亩撒入150公斤的生石灰。
外地、外单位购买的苗种：购买苗种时，要精心挑选体格健壮、质量优良的鱼种。具体标准是：①从鱼体外观看，要求鳞片和鳍条完整，颜色鲜艳有光泽，体形正常，没有外伤疾病。②从体质来看，要求肥满度高，游泳活泼，反应敏捷。③从规格来看，要求同一批鱼种，个体均匀，规格一致。具备这几个条件的鱼种，就算好鱼种。
购买鱼种后，放养前要用食盐水或漂白粉浸浴鱼体，然后再放入池塘或网箱中饲养。
饲料的主要包括粗蛋白、粗纤维、鱼粉、骨粉、大豆、面粉以及其他的营养物质。在用饲料喂养的同时，也需要辅助性的投喂一些肉、小鱼等之类的饵料，这样才能保证黑鱼的营养均衡。同时饵料的投喂我们要做到定时、定位、定质、定量。一般的投喂时间是每天的八点到九点，和下午四点到五点。正常情况下是每天投喂两次，如果天气不好，那么基本上只需要投喂一次即可。