厨师全能班培训内容：

招牌菜类：，孜然香脆骨，私房牛腩，双椒鱼头，馋嘴牛蛙，干锅烧鸭，姜辣凤爪，口味肥肠，大碗酸菜鱼等。

凉菜类：红油粉丝，刀拍黄瓜，皮蛋拌豆腐，凉拌腐竹，凉拌毛豆等。

爆炒类：火爆腰花，爆炒猪肝，葱爆牛肉，爆炒鸡杂，宫保鸡丁，酸菜爆肚片，宫爆肥肠，爆炒鸭肠等。

干锅类：干锅茶树菇，干锅手撕包菜，干锅花菜，干锅手撕鸡，干锅鸡杂，干锅牛蛙等。

热炒类：鱼香肉丝，麻辣猪肚，番茄炒蛋，松仁玉米，家常豆腐，双椒回锅肉，酸辣土豆丝，芹菜肉丝，糖醋里脊，农家小炒肉，土匪猪肝，虎皮青椒等。

煲仔类：咸鱼茄子煲，腐竹牛腩煲，香菇滑鸡煲，干捞粉丝煲等。

铁板类：，铁板腰花，铁板鱿鱼，铁板虾仁粉丝，铁板田鸡等。

时蔬类：手撕包菜，蒜蓉油麦菜，耗油生菜，上汤娃娃菜，蒜蓉西兰花等。

干煸类：干煸小鱼小虾，干煸土豆丝，干煸辣子鸡，干煸四季豆，椒盐玉米粒等。

烧焖炖类：鱼头炖豆腐，萝卜炖牛肉，红烧肉，红烧鱼块，啤酒烧鸭，麻婆豆腐，红烧茄子，家常带鱼，红烧蹄花，土豆焖鸡，玉米炖排骨，可乐鸡翅等。

白灼类：，白灼西兰花，白灼广东菜心，白灼芥兰，白灼生菜，白灼鸡尾虾等。

水煮类：水煮肉片，水煮鱼片，水煮毛血旺等。

主食类：玉米烙，炒粉炒面，南瓜饼，扬州炒饭，清汤面，金银馒头等。

围边雕刻：果蔬串花，器皿围边，餐具装饰，菜肴搭配等

汤类：，汪集土鸡汤，排骨藕汤，鱼头豆腐汤，紫菜蛋汤，三鲜汤，猪肚汤等。

卤菜类：卤畜肉类，卤禽肉类，卤豆制品类等。

炒海鲜系列：品种:花甲，蛏子，生蚝，扇贝，田螺，鱿鱼，带鱼，虾蟹等。

小龙虾类：麻辣小龙虾，香辣小龙虾，五香小龙虾，蒜蓉小龙虾等。

清蒸类：，蒜蓉蒸虾，清蒸大闸蟹，清蒸鱼，双色蒸水蛋等。

火锅类培训内容：麻辣味火锅，红油火锅，香辣味火锅，鸳鸯火锅等。

培训时间：老师手把手授课，包教包会,学会为止。具体时间根据个人领悟能力情况而定，不限制学习时间。住宿。

培训特点：随到随学，短期速成，全部实际动手操作。

支持与优惠：

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。