1.老妈兔头的系统性制作步骤；
2.老妈兔头秘制配料、香料的选购；
3.老妈兔头食材的预加工实操；
4.老妈兔头味型实操确定；
5.老妈兔头系列味汁的实操调制；
6.老妈兔头加工的基本工艺实操；
7.老妈兔头的拌料实操；
8.老妈兔头系列调味的注意事项；
搭配课程：卤菜，冷吃，凉菜，锅盔，手撕兔，烤鸭，凉面凉糕等等
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1.老妈兔头的系统性制作步骤；
2.老妈兔头秘制配料、香料的选购；
3.老妈兔头食材的预加工实操；
4.老妈兔头味型实操确定；
5.老妈兔头系列味汁的实操调制；
6.老妈兔头加工的基本工艺实操；
7.老妈兔头的拌料实操；
8.老妈兔头系列调味的注意事项；
搭配课程：卤菜，冷吃，凉菜，锅盔，手撕兔，烤鸭，凉面凉糕等等
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