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2020-05-14 10:54:02  1244次浏览 次浏览
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我觉得上半年有很多节日。这里只是五一节,我在看端午节的到来。 端午节后,赛龙舟和吃粽子是必不可少的。因为离端午节还有一段时间,人们一直在准备做粽子。 无论是个白粽子,还是慢慢进化的肉粽子、蛋黄粽子、八宝粥粽子等。,总有一个人人都喜欢的。 端午节就要到了。我会教你怎么做粽子。它又咸又香,又软又粘。不漏米或混合生米是非常愉快的。

离端午节越近,超市里卖的粽子就越多。然而,甜粽子是主要使用,而肉馅粽子感觉相对较少。 就我个人而言,我更喜欢有肉和蛋黄的粽子,但是超市很难把这两种粽子混合在一起。 所以我决定自己做。我想我会试一试,如果味道不好的话,我自己吃。 我没想到当粽子做好的时候,连我不喜欢吃粽子的儿子也吃了很多,他说粽子太好吃了。

所以我继续做一个大锅,心想如果我没吃完也没关系。我可以冷却并冷冻它。我可以随时拿出来加热,非常方便。 此外,这个粽子也是很好的早餐,其中一些也在早餐商店出,许多人喜欢吃它。 很多人都不太容易吃外面混有多种肉的粽子。今天,我将教你用咸猪肉和蛋黄做粽子的方法。我喜欢的朋友会很快把它收起来,在端午节的时候给家人看。

[咸蛋黄猪肉粽子]

I、配料:糯米2000克、猪肚800克、咸蛋黄20克、葱2根、姜1片、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白砂糖半汤匙、盐适量

2。咸肉蛋黄粽子的方法:

1。准备好所有的材料。提前4小时浸泡糯米,每小时换水一次。因为天气太热,糯米会变质,做出来的时候味道会变。 直到糯米被浸泡,直到可以用手轻轻压碎。 咸蛋黄好切成两半,否则整个蛋黄不会包起来。

2。猪肚洗净后,用清水浸泡半小时,然后将血液浸泡其中。 然后清洗干净,把猪肉切成小块,放入盆中。 然后始调味,将姜切成丝,将切成长段,放入2汤匙老酱油、2汤匙生酱油、1汤匙蚝油和半汤匙白砂糖,加入少许盐,混合均匀 然后把它包在保鲜袋里,放在冰箱里,冷藏,保存,腌制一夜。这一步可以提前晚上完成。 这样,用腌猪肉做的粽子味道会更好。

3。糯米浸泡后,沥干水,放入盆中。然后加入2汤匙老酱油、1汤匙生酱油和半汤匙白砂糖。加入少许盐,搅拌均匀。 然后把它放进冰箱,冷藏5个小时左右,让糯米更美味。 请不要把饺子和现有的饺子混在一起。用那种方法做的粽子一点也不好吃。

4。如果你买干芦苇叶,你先用小刷子把它们刷干净,然后浸泡大约3个小时,在使用它们之前把它们泡软。 新鲜的芦苇叶被直接清洗,被削平。 然后把两片叶子交错放在一起,这样可以让饺子变得更大。 从切好的一端始,中指应该折叠成漏斗状,中指应该插在中间的顶部,这样在包粽子的时候就不容易漏了,然后用一层糯米,一块五花肉,一个咸蛋黄,然后用一些糯米填满顶部。 记住不要放太多糯米,否则馅会出来的。折叠剩下的叶子,并紧紧地压在一起。同时,拧紧两侧。沿着粽子的形状把尾巴对折,并用棉线紧紧地包起来。

5。煮粽子很慢,所以我选择了一个高压锅,把粽子放进去,然后放入没有覆盖所有粽子的清水中。 盖上高压锅的盖子,大火将首先燃烧到高阶段,然后转到中火,继续压45分钟,到时候关火。当压力锅自然放气后,可以从锅里拿出来。

6。糯米很软很好吃,猪肉和咸蛋黄味道很好。早餐吃这个真的很好吃。 按照这个数量,我足足装了30多个,真是太丰富了。

春天,生产队鼓励家庭养蚕。 每天下午,都有专人负责剪下桑枝,或采摘或运送到院子里,然后每个家庭去采摘桑叶,带回家喂蚕。剩下的后一件事就是剥桑叶。 这项工作是由村里的剩余劳动力来完成的,、弱者、病人和年轻人、年轻人和中年人都在田里辛勤劳动。 妇女和儿童在院子里收集桑叶。 我上小学的时候,放学后直接去院子里帮忙。我摘了新鲜的绿叶,偶尔也摘了红色的桑葚。我很快脱下它们,把它们放进了进口。我记得它们是好的水果,也是一种罕见的美味。 碰巧有一棵紫色的桑树,它是如此的惊讶和疯狂,以至于大声地叫了起来。所有的人都一起看着你,评论它是酸的还是甜的。 我会骄傲地把紫色的桑葚放进我的口袋,并不时地拿出来。我不会吃它们,直到我把它们晒干,它们会有无尽的回味。

桑叶被采摘,根据分配,然后自己拿走。剩下的七八十岁的老太太带着孩子去剥桑叶。孩子们来这里吃桑叶。他们累了,此时不想工作。然后他们始编故事。 孩子们!让我们一起剥桑葚皮吧!偷桑皮做粽子 虽然我已经剥了很多年的桑皮,也没有看到他们承诺的粽子,但我对粽子有着深刻的印象。粽子一定很好吃。

我次吃粽子是在参加完工作出差去潍坊的时候。车站附近有许多卖粽子的摊位。我终于看到了我期待多年的粽子。我买了几个粽子,迫不及待地想尝尝。它们又粘又好吃,枣又甜又香。 传说我被诱惑了很多年,一旦我的梦想实现了。

每次吃完粽子,我都会想起遥远的童年,在院子里忙碌工作的场景,还有一句老话:“孩子!”让我们一起剥桑葚皮吧!偷桑皮做粽子

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