老妈兔头是四川一道四川省汉族传统名吃，属于四川菜系。起源于四川省成都市双流区是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。正宗成都双流老妈兔头，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。

成都飘味香老妈兔头培训内容：

1、兔头的识别和选购

2、兔头的腌制去腥

3、香料的识别和作用及配比

4、卤水的制作和调色调味

5、卤水的清洗和保存

6、兔头的卤制时间和泡制时间

7、红油的制作

8、兔头的保管和存放

成都飘味香专门培训各种美食如卤菜、凉菜、早餐早餐早点、烧烤、奶茶甜皮、中餐川菜。面条类、还有四川以及全国各地的特色小吃等300多种。专业师傅手把手教学。

经营分析（为什么选择小吃行业创业，为什么选择飘味香美食培训学校学习？）

1.小吃运营费用低，一两个人即可轻松经营，不用招多的服务员。

2.经营占地小，租金低，简单装修就行，也可做流动摊点。

3.周转快，现做现卖，省时省力，无需囤货，亦可外带。

4.无需大厨、自己就能完成，操作简单。

5.所需原材料成本低，小投资，大返利！！！

选择我们的理由：

1. 我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4. 培训过程中由专业师傅带领学员去调味品市场餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现

场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7. 免费食宿，卫生。

8. 3年内免费服务，为学员解决一切技术上问题。

9. 交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！

联系人：范老师

联系电话：188 8147 8563（微信同号）

地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口