花溪牛肉粉发源地贵阳地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
成都飘味香培训内容:
1、香料的认识,选材
2、香料的炒制,磨制,存放
3、原材料的处理-去腥,切制,煮制,调味等等
4、熬制高汤
5、炼制红油
6、如何打碗底
7、炸脆辣椒
现在飘味香的理由:
1、成都飘味香成立近10年,全国分校十余家,是一所创业性培训学校,学员都是准备创业开店或者已有店铺菜品升级的创业人士,每年输出人才8万左右。
2、教学经验丰富,知识体系,操作技术过硬,师资力量强大
3、师傅持证上岗,具有数十年的从业和教学经验
4、师傅一带一手把手教学培训,包教包会
5、核心技术无保留教授
6、真材实料反复练习,不限制学习时间和练习次数
7、练习所用原材料,由学校免费提供,学会学好学满意为止
8、3年技术升级,可免费复习,终身技术保障
9、每周一次创业指导课,涉及餐饮创业开店,选址,人员配备管理,成本。设备,装修等攻略分享
10、学员随到随学,根据自身情况安排学习时间
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