烧烤的魅力,在于三五好友围桌而桌,来几瓶啤酒,再来点烧烤串,吃喝的同时也拉进的彼此的关系,且听撸串这个词,就能知道是多么的接地气。现在形形色色的烧烤店,烧烤摊处处可见,可是一到晚上就能看到围坐了一桌一桌的食客。由此可见烧烤食材的火爆。
烧烤利润投资低,见效快,利润高。比如一个土豆,成本在几毛钱,切片串串至少串7-8串,一串就算一块钱,那也能卖7、8块了。当然,荤菜的价格要稍微低一些,一斤五花肉进价23元,切大片也至少能串30串左右,一串售价3块,也能卖90块了。所以,烧烤的利润是相当高的。
成都飘味香烧烤教学分三大类:
常规烧烤:荤:烤牛肉,五花肉,肥肠,猪皮,鸡翅,鸡脚,鸡中翅,郡肝,掌中宝,鸡皮··········等等
素:土豆,藕片,茄子,金针菇,韭菜,花菜,鱼豆腐,凤尾,三月瓜···········等等
海鲜烧烤:烤扇贝,烤生蚝,烤青口,鱿鱼,基围虾·············等等
特色烧烤:包浆豆腐,蒜香排骨,锡纸花甲,砂锅脑花·············等等
飘味香烧烤教学内容:
1、原材料,香料,佐料的认识,原理,选择
2、秘制烧烤盐的制作
3、秘制特色酱料的制作
4、特色烧烤油的熬制
5、烧烤菜品的选材,处理
6、荤菜类菜品的处理,去腥,腌制
7、率串串的技巧及手法
8、烤制的时间,火候,技巧
9、门店运营方式方法,技巧,特殊事件的处理
选择飘味香的理由:
1、成都飘味香成立近十年,全国分校十余家,每年输出创业型人家近8万,口碑
2、飘味香是所创业型培训学校,所接收学员都是准备自己创业,或者已经创业需要店面菜品升级的老板,所以技术有保障
3、本校师傅都是持证上岗,具有数十年从业和教学经验
4、师傅手把手教学,包教包会
5、核心技术无保留教授
6、一人一口锅,一人一口灶,真材实料反复练习,不限制学习时间和练习次数,学会学好学满意为止
7、练习所用的食材,都是学校免费提供的
8、3年技术升级,可免费复习,终身技术保障
9、每周一次创业指导课,涉及餐饮创业开店,选址,人员配备,成本,设备,装修等攻略分享
10、学校提供食宿,宿舍内床单被子洗衣机等一应俱全,学员只需带上换洗衣服即可
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联系人:范老师
联系电话:188 8147 8563(微信同号)
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