贮存 白兰地的贮存工具就是在国外的影片中常见的橡木桶了。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。
调配 这是各家酒厂白兰地不同风味的不传之秘。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例，调出各具特色的白兰地。
酒的分类有很多，洋酒的分类也有很多，像我们一般喝的威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。
防伪技术在丝网上安装水印图纹印版，使得纸浆按图纹形成厚薄不同、密度不同的特种纸张。高价烟酒回收成品后因纸的纤维密度不同，其透光性也有所差距，所以可以显示出所设计的图纹。水印多用于纸币和专用证件、护照、发票等方面，而现在一些烟草酒包装企业也使用了这些技术，如黄果树集团的某些香烟、红星二锅头酒的标识就使用了水印暗纹防伪技术。
在烟酒业中，近来出现了一种热敏线，用手指给予局部加温时，会显现出微缩印刷的文字。比如它可以用在香烟的过滤嘴上，当手指触摸后或在点燃香烟后产生的热量就会使它显现出微缩的文字。
防伪纤维丝是在造纸时均匀加入纸浆中的，待烟纸造好以后，可以通过肉眼直接观察或使用紫外灯激发可见荧光后在烟纸中看到这些防伪纤维丝，以此作为鉴别真伪烟纸的标志之一。防伪纤维丝包括日光下可以观察到的彩色纤维丝，使用长波或短波荧光照射可以激发出可见的红色、黄色、兰色、绿色荧光的彩色纤维丝以及无色荧光纤维丝。