总有一些故事

在历史的长河里沉淀；

总有一些美食

在无数次的品尝过后依然念念不忘

金黄的光泽猪脚皮

香脆入味

配上热腾腾的米粉

撒上一勺葱花

作为中国“猪脚粉嗦粉圣地”

钦州哪家猪脚好吃？

猪脚应该是软还是脆？

猪脚的哪一部位更好吃？

清淡还是浓汤？

有时候严重起来

为了一碗猪脚粉

还能分出个多个派系

所以，各派系慢慢

就这么在粉的江湖里产生了

“闻到猪脚粉，神仙也打滚。”

一句俗语道破了钦州人对猪脚粉由衷的喜爱，无论男女、不论出身，啃上一根猪大骨、咬上一口脆嫩的猪蹄，喝上一碗香甜的汤水，美好的开始。

南宁飘味香猪脚粉学习内容：

零基础教学 一对一指导

1．讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。

2．猪脚炸制的方法

3. 猪脚卤制的方法

3．高汤的熬制

4．配菜的搭配、烫粉的技巧。

5．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

6. 每份猪脚粉成本在3.5元一碗，卖价10元一碗

7、提供所有的练习材料，师傅秘制的配方单，一日三餐，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！