餐饮业卫生许可证办理指南

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》规定，任何单位或个人经营各类餐饮业，在开业前必须领取卫生行政部门发放的食品卫生许可证。

本指南载述办理食品卫生许可证的一般规定，凡申报食品卫生许可证者，请仔细阅读。申请务必按本指南的规定进行办理。有场地建设的单位按《建设项目卫生审查认可办理程序》进行（详见《建设项目卫生审查认可办理指南》），领取《建设项目竣工卫生验收认可书》后才能申报办理《卫生许可证》。

办理程序及时限

一、申报：申请单位申报，并递交有关材料。

二、登记：我所科依照广州市卫生许可受理规定，对属我所受理范围的申报材料进行核对、登记。

三、受理：经对申报材料的审核后，科在5个工作日内：对符合受理规定的发放《受理申请通知书》；不符合受理规定的发放《不予受理申请通知书》；对于材料不全的，发出《补正申请通知书》。

四、审查：我所依照卫生许可条件及标准进行现场审查，经办科室在受理之日起10个工作日内作出审查意见：1、符合规定的，作出拟批准的决定；2、不符合规定的，作出不予批准的决定，由科发出《不予批准通知书》，并通知申请人来科办理有关手续。

五、审批、发证：广州市卫生行政部门在接到市卫生监督机构审查意见和申报材料的10个工作日内，作出是否同意发证的决定；市卫生监督机构（科）在接到批准发证之日起10个工作日内向申请人发放卫生许可证，不上门领取的，由市卫生监督所送达。

申报材料及材料要求

一、新领证：

1、 申请报告书；

2、 《广州市卫生局卫生许可证申请书》；

3、 企业名称预先核准通知书复印件；

4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度；

*5、 卫生专篇；

*6、 建设项目设计图纸（四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图）；

*7、 从业人员健康证明和卫生知识培训证；

注：标*号的材料申报时确实暂不能提供的可在审查过程中提供。

二、换证、复核：

1、 申请报告书；

2、 《广州市卫生局卫生许可证申请书》；

3、 从业人员健康证明和卫生知识培训证；

4、原卫生许可证副本原件、工商营业执照复印件（副本）；

5、检验报告书（一年两份，每半年一份）。

注：原场地、设备布局、卫生设施、空调系统和给排水系统等有改动的，须提供改动的相关资料。

三、变更

1、变更申请报告书；

2、原卫生许可证副本原件；

3、工商营业执照复印件（副本）；

4、变更事项相关资料。

四、申报材料要求：

（一）、所有申报材料必须用A4纸打印（图纸除外）或复印,并每张加盖公章或法人代表(负责人)逐页签名；

（二）、表格填写必须用电脑打印，签名字迹清楚，不得用涂改液涂改，不得空项（空格处以“无”字填写）；

（三）、按提供材料的顺序编写目录清单，并注明其序号、名称、页数和页码；