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辨别葡萄酒
首先候要注意酒单列出的年份;服务员给你看过标签确定后,他会开瓶,先把木塞给你看一看、闻一闻、并触摸。木塞如果干掉或者发霉等都是不好的迹象;然后用白色为背景去看葡萄酒的颜色是否异常;把杯子靠近鼻子闻一闻有没有异常味道;后试饮一口并在嘴里含一下回味,如果酒很苦或者发酸,那也代表酒坏了。
时间发现
如果辨别到葡萄酒是坏的就必须在时间告诉服务员。出现问题的葡萄酒一般都是使用木塞的葡萄酒, 所以越陈年的葡萄酒变坏的机率越大。 建议如果是在外面餐厅吃饭,不要选用一些在酒单上太过陈年的葡萄酒。